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Seggio Fruit è un’azienda storica, nata nel 2000 specializzata soprattutto nella commercializzazione di Fico d'India. Con il cambio generazionale la spinta verso l’innovazione ha portato l’impresa a conquistare i mercati esteri. La frutta estiva lavorata, tra Fico d'india, uva da tavola e albicocche è ottenuta dalla produzione su circa 300 ettari di terreni dislocati nelle aree vocate a tali produzioni a ridosso del Vulcano Etna. I terreni aziendali sono situati a San Cono in provincia di Catania (Italy) zona di produzione del Ficodindia di San Cono Dop-Denominazione di origine protetta riferita al frutto fresco, despinato, della specie Opunzia Ficus Indica: Surfarina, Sanguigna e Muscaredda.

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Le ​tre vari​​et​à del 
Fico d'India in un'esplosione 
di colori e gusto

Il frutto maturo si presenta con un colore giallo-arancione, molto dolce nella fase di maturazione. La polpa del frutto si presenta morbida e succulenta. Si tratta della variet​à piu' diffusa.

Gialla o Sulfarina

Il frutto di colore rosso rubino ​è apprezzato per il sapore dolce e la polpa friabile. Presenta una quantità di semi decisamente minore rispetto alle altre cultivar.

Rossa o Sanguigna

Il frutto alla maturazione ​è di un colore biancastro, erroneamente associato alla mancanza di maturazione. E' la cultivar più pregiata per consistenza della polpa e per le elevate caratteristiche organolettiche.

Bianca o Muscaredda

Le ​tre vari​et​à del 
Fico d'India in un'esplosione 
di colori e gusto

Il frutto maturo si presenta con un colore giallo-arancione, molto dolce nella fase di maturazione. La polpa del frutto si presenta morbida e succulenta. Si tratta della varieta' piu' diffusa.

Gialla o Sulfarina

Il frutto di colore rosso rubino e' apprezzato per il sapore dolce e la polpa friabile. Presenta una quantità di semi decisamente minore rispetto alle altre cultivar.

Rossa o Sanguigna

Il frutto alla maturazione e' di un colore biancastro, erroneamente associato alla mancanza di maturazione. E' la cultivar più pregiata per consistenza della polpa e per le elevate caratteristiche organolettiche.

Bianca o Muscaredda

Linee di lavorazione

I frutti vengono raccolti e lavorati in un ampio stabilimento di 3.000 mq, dove vengono privati delle spine e calibrati nell'arco di 24 ore dalla raccolta, in modo da essere pronti per la commercializzazione in Italia e all’estero nei canali di riferimento. Una produzione media circa 2.500 tonnellate di fichi d'india tra frutti Agostani (non scozzolati) e Bastardoni (derivanti da scozzolatura del primo fiore) destinati ai mercati agroalimentare e alle più importanti piattaforme di distribuzione in Italia e all'estero: Francia, Olanda, Belgio, Svizzera, Spagna, Inghilterra, Germania, Lussemburgo, Danimarca, Austria e Svezia. 

Innovazione

Seggio Fruit ​è l'unica azienda in Italia a commercializzare produzioni precoci di Fichi d'India siciliani grazie all’ esperienza maturata negli anni e all’osservazione di interventi agronomici mirati. Dopo vari test in campo si è riusciti ad anticipare le fasi fenologiche della pianta: dalla fioritura alla maturazione in modo da arrivare sui mercati in tempi record (oltre un mese rispetto ai tempi canonici). Ciò grazie alla realizzazione di un impianto sperimentale di un ettaro di ficodindieto coltivato in serre di plastica riciclabile. Le serre, a seconda delle condizioni climatiche, possono essere scoperte a cielo aperto. Tra le priorita' aziendali l'ampliamento delle superfici in coltura protetta.

Vantaggi della coltivazione del  Fico d'India in serra

Perché coltivare fichi d'India in serra? I motivi sono molteplici e non solo legati alle avversità climatiche che possono danneggiare i frutti. Esistono ben altri benefici, tra i quali migliori rese in campo, standard di qualità più elevati e soprattutto maggiori opportunità commerciali. I frutti maturano precocemente - rispetto a quelli coltivati a pieno campo - e quindi arrivano sui mercati come primizie. Ciò a fronte dei maggiori costi di produzione in coltura protetta per la realizzazione di serre attrezzate per monitorare gli impianti.

Vantaggi della coltivazione del  Fico d'India in serra

Perché coltivare fichi d'India in serra? I motivi sono molteplici e non solo legati alle avversità climatiche che possono danneggiare i frutti. Esistono ben altri benefici, tra i quali migliori rese in campo, standard di qualità più elevati e soprattutto maggiori opportunità commerciali. I frutti maturano precocemente - rispetto a quelli coltivati a pieno campo - e quindi arrivano sui mercati come primizie. Ciò a fronte dei maggiori costi di produzione in coltura protetta per la realizzazione di serre attrezzate per monitorare gli impianti.

Opuntia Ficus - Indica 

Pianta succulenta e forte dai molteplici campi d'utilizzo

Il Fico d’india (Opuntia ficus-indica), è una pianta succulenta, appartenente alla famiglia delle Cactacee perenne e spinosa, dal portamento cespuglioso e a crescita molto rapida, che può raggiungere un'altezza di 3-5 metri. Originaria dell'altopiano del Messico e diffusa in tutti i paesi tropicali e sub-tropicali venne introdotta in Europa dagli spagnoli a metà 1500. In Italia la coltura ha sempre avuto nel passato carattere spontaneo con interesse prevalentemente locale. Grazie alla loro ampia variabilità genetica si tratta di piante forti che mostrano un’elevata adattabilità ambientale anche a diverse condizioni climatiche quindi in presenza di temperature elevate e scarsa quantità di acqua. Pianta versatile, diversi  sono i campi d'utilizzo: alimentare, erboristico e biomedicale.

Alimentare

Il Fico d’India è una pianta salutare di cui non si butta via niente, sia come prodotto fresco sia trasformato. La polpa, la buccia ed i semi sono ricchi di glucosio, proteine fruttosio, pectina, potassio e calcio pertanto i frutti, che si consumano allo stato fresco sono considerati dai dietologi ottimi integratori nella "dieta mediterranea”. Nei paesi mediterranei, i cladodi comunemente denominati pale del Fico d’India non sono largamente utilizzati come alimento, sebbene la ricerca scientifica sia concentrata a dimostrare quanto le sue proprietà siano molteplici e trasversali.

Erboristico

Come per numerosi frutti e verdure, anche le piante di cactus sono state segnalate come benefiche per la salute. La tisana dei fiori di Fico d’India, per esempio, ha proprietà antiossidanti e presenta inoltre un’importante attività diuretica. I clacodi processati invece sono utilizzabili come integratore alimentare, protettore gastrico, antiossidante naturale, cicatrizzante, lenitivo per la pelle e antibatterico. Possono avere numerosi effetti funzionali, inclusi quelli, antiossidanti, antinfiammatori, ipercolesterolemici e regolatori del tasso glicemico.

L’Italia è il terzo produttore a livello mondiale di Fico d’India, dopo Messico e Stati Uniti, e il primo in Europa. Negli ultimi anni sull’onda delle proprietà salutari del frutto è aumentata la produzione e la messa a punto di nuovi impianti, soprattutto in Sicilia (Italy) con aziende leader per la produzione e l’esportazione di questo frutto esotico. Il Fico d'India è uno dei simboli più importanti della Sicilia con estensioni importanti le cui produzioni vengono esportate in tutto il mondo grazie alle richieste di consumatori sempre più esigenti e attenti sia alle novità sia alla qualità dei prodotti sostenibili, a filiera corta che caratterizzano il territorio.

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Il processo produttivo soddisfa rigidi canoni di bontà e genuinità attestati dalle certificazioni conseguite da Seggio Fruit, sia a livello europeo che extra europeo. La semplicità e la bontà della materia prima e del processo produttivo sono per noi al primo posto e possono essere verificate ogni giorno.

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