Grande esperienza in campo e tecniche agronomiche innovative
Pianta succulenta e forte dai molteplici campi d'utilizzo
Il Fico d’india (Opuntia ficus-indica), è una pianta succulenta, appartenente alla famiglia delle Cactacee perenne e spinosa, dal portamento cespuglioso e a crescita molto rapida, che può raggiungere un'altezza di 3-5 metri. Originaria dell'altopiano del Messico e diffusa in tutti i paesi tropicali e sub-tropicali venne introdotta in Europa dagli spagnoli a metà 1500. In Italia la coltura ha sempre avuto nel passato carattere spontaneo con interesse prevalentemente locale. Grazie alla loro ampia variabilità genetica si tratta di piante forti che mostrano un’elevata adattabilità ambientale anche a diverse condizioni climatiche quindi in presenza di temperature elevate e scarsa quantità di acqua. Pianta versatile, diversi
sono i campi d'utilizzo: alimentare, erboristico e biomedicale.
L’Italia è il terzo produttore a livello mondiale di Fico d’India, dopo Messico e Stati Uniti, e il primo in Europa. Negli ultimi anni sull’onda delle proprietà salutari del frutto è aumentata la produzione e la messa a punto di nuovi impianti, soprattutto in Sicilia (Italy) con aziende leader per la produzione e l’esportazione di questo frutto esotico. Il Fico d'India è uno dei simboli più importanti della Sicilia con estensioni importanti le cui produzioni vengono esportate in tutto il mondo grazie alle richieste di consumatori sempre più esigenti e attenti sia alle novità sia alla qualità dei prodotti sostenibili, a filiera corta che caratterizzano il territorio.
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